石雕和木雕就是在建筑的木构件上进行雕刻装饰，或者是用石料和木料雕刻成独立的工艺品。中国传统石雕和木雕艺术有着十分悠久的历史，据史料记载，早在远古奴求社会的春秋时期石雕和木雕就已经出现，而且此时的工艺已经很专业化了。
中国传统建筑人多都是木结构，梁仿、立柱、门窗等都为木质材料。也有很多石雕牌坊、石雕麒麟、石雕貔貅、等石雕建筑，我么把石雕和木雕的作品比较一下，在木料上进行装饰有两种方法最为常见：一种是涂刷油漆，这样可以减小日晒雨淋对木材料造成的侵蚀，可以防蛀，同时还可以增加美观程度。这种方法随着时间的发展慢慢演变成了中国传统建筑中特有的彩画等饰。另一种是雕刻，用最直接的方式对木材料进行雕饰，以使木料本身产生立体的装饰效果。彩画装饰虽然色彩鲜艳、丰富，但缺点是日久容易褪色，而木雕饰则不同，它具有经久不衰的艺术魅力。因此，木雕装饰在中国古建筑装饰中占有绝对的比例和份额，成为建筑装饰的重点。
而石雕作品他有经时间的考验，时间越久，石材的颜色越好看，同时它的价值也越高。
