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寻味福建石材之乡永和镇

2019-02-14 阅读:4079
 在福建著名石材之乡——永和镇寻味10多年的美味!

 

离青阳仅10来公里的永和,是一个富有人情味的小镇。永和镇说大很大,说小却又很小。那里地多人少马路宽,喧嚣的地方不过一两条街,能留得下来的都是对这里的美食的爱。

陈圆牛肉馆

地址:晋江市永和镇社马路仑后下陈134号

时间:9:00-20:00

 

听闻陈圆牛肉馆是社马路上第一家做牛肉的,一路做到现在,从破旧的石头屋到现在的一幢5层大楼,周边的牛肉店也都纷纷兴起。看到许多路过的货车司机,还有特意驾车喝上一碗牛肉汤。汤头颜色很深,但不会有很重的辣味和姜味来掩盖,喝起来有浓厚的牛肉汤,很是正宗爽口,还可以喝到一丝牛油的香味。每块牛肉都很细嫩,炖得软烂入味,就算是牛肚牛筋咬起来也丝毫不费劲,满嘴留香~

棉娜大肠小肠

地址:晋江市永和镇旧街头对面博伦眼镜旁巷内

时间:11:00-21:00

 

店里的大小肠都是棉娜阿姨和老公亲手做的,能感受到夫妻之间深厚的感情!肠灌米、灌血、灌肠、灌蛋、葱肠、粉肠……超级多种类,她说老公都要3点多起来,开始一天的忙碌。每天把食材从家里载到店里,熬汤炖煮,大概11点左右才能吃到每天的第一锅大肠猪料。先喝一口汤,真的很鲜美,在咬上一口大肠猪料,里面的灌米很香绵,没有一点腥味,咸香十足。

群红砂锅店

地址:晋江市永和镇华宝小区(万丰盛旁)

时间:9:00-22:00

 

感觉永和人对汤头这件事有着自己的坚持。群红砂锅里一个大铁锅专门熬制汤头,大火煮时浇上去继续快煮,这个才是一份合格诱人的砂锅。点了肥肠砂锅,入口的一瞬间就被汤汁的浓郁惊艳了。所有的材料都特别入味,劲道的粗粉,鲜嫩的白菜……都特别好吃(但是吧肥肠只有3,4块很是不开心。)

燕雄大骨米粉汤

地址:晋江市永和镇锦石街150-1

时间:18:00-02:00

 

燕雄的大骨米粉汤已经是第11个年头,在锦石大街边上就会看到它。老板用的是三眼齐开的煤气灶去煮的,你细看灶台整个干净锃亮,让人好安心。坐在绿化带旁的小板凳,吃一碗清澈的米粉汤,燕雄的老父亲也坐在边上一脸和蔼地看着我们,(伯伯好可爱)米粉汤真的很好吃,清爽的骨汤,Q弹的米粉,一口吃起来十分滑溜。大颗的海蛏很饱满清甜,吃起来超级满足!

姚记烧烤

地址:晋江市永和镇庄宅南区174号

时间:16:00-1:00

 

最开始他们在原来的小捷龙那附近摆摊,摆了十几年的摊子后才陆陆续续地开了店面。味道一直很好,而且被记住在永和人的味觉记忆里。虽然是烧烤店但我却点了一份炒钉螺。顶螺特别新鲜,酱汁很足,越吸越辣,再配一杯冰可乐简直快意十足。烧烤也是特别好吃的,可以自己过来尝试一下!

 

 

临近夜晚,街上的车越来越少,白天的喧嚣渐渐沉寂。现在的年轻人都一个个往外走,往大城市发展。离开家乡的人,但每每在外受伤受挫了,第一想念的永远是家的味道,美食的味道。

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